氨是一種無(wú)色而具有強(qiáng)烈刺激性臭味的氣體，比空氣輕(比重為0.5)，可感覺(jué)最低濃度為5.3ppm。氨是一種堿性物質(zhì)，它對(duì)接觸的皮膚組織都有腐蝕和刺激作用。可以吸收皮膚組織中的水分，使組織蛋白變性，并使組織脂肪皂化，破壞細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)。氨的 溶解度極高，所以主要對(duì)動(dòng)物或人體的上呼吸道有刺激和腐蝕作用，減弱人體對(duì)疾病的抵抗力。濃度過(guò)高時(shí)除腐蝕作用外，還可通過(guò)三叉神經(jīng)末梢的反射作用而引起 心臟停搏和呼吸停止。氨通常以氣體形式吸入人體，進(jìn)入肺泡內(nèi)的氨，少部分為二氧化碳所中和，余下被吸收至血液，少量的氨可隨汗液、尿或呼吸排出體外。為了證明空氣中低濃度的氨對(duì)人體健康的危害和影響，專家們監(jiān)測(cè)了在接觸 3-13 毫克/立方米濃度的氨的室內(nèi)環(huán)境中工作的工人們，歷時(shí) 8 小時(shí)，每組 10 人，與不接觸氨的健康人比較，發(fā)現(xiàn)接觸 13 毫克/立方米的人，尿中尿素和氨含量均增加，血液中尿素則明顯增加。

氨被吸入肺后容易通過(guò)肺泡進(jìn)入血液，與血紅蛋白結(jié)合，破壞運(yùn)氧功能。短期內(nèi)吸入大量氨氣后可出現(xiàn)流淚、咽痛、聲音嘶啞、咳嗽、痰帶血絲、胸悶、呼吸困難，可伴有頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、乏力 等，嚴(yán)重者可發(fā)生肺水腫、成人呼吸窘迫綜合征，同時(shí)可能發(fā)生呼吸道刺激癥狀。所以堿性物質(zhì)對(duì)組織的損害比酸性物質(zhì)深而且嚴(yán)重。

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