相關內(nèi)容
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檢測概述
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蛋制品包括以雞蛋、鴨蛋、鵝蛋或其他禽蛋為原料加工而制成的蛋制品。分為4個：再制蛋類、干蛋類、冰蛋類和其他類。蛋制品在加工過程中要求：原料蛋必須符合衛(wèi)生要求；車間廠房、機械設備、容器及空氣保持清潔衛(wèi)生、加工前必須嚴格消毒。工作人員的衛(wèi)生（戴口罩、穿工作服、定期體檢等）、打蛋工人的手，隨時消毒，每小時用0.1%漂白粉水溶液消毒一次。如果操作不嚴格極有可能造成污染，對人類飲食健康造成危害。
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檢測項目及依據(jù)標準
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?檢測項目 |
?依據(jù)標準 |
| ?感官 | ?GB/T 5009.47-2003 |
| ?水分 | ?GB 5009.3-2010 |
| ?脂肪 | ?GB/T 5009.6-2003 |
| ?酸度 | ?GB/T 5009.47-2003(18.3) |
| ?鉛 | ?GB 5009.12-2010 |
| ?鋅 | ?GB 5009.14-2003 |
| ?無機砷 | ?GB/T 5009.11-2003 |
| ?總汞 | ?GB/T 5009.17-2003 |
| ?六六六 | ?GB/T 5009.19-2008 |
| ?滴滴涕 | ?GB/T 5009.19-2008 |
| ?菌落總數(shù) | ?GB 4789.2-2010 |
| ?大腸菌群 | ?GB 4789.3-2010 |
| ?沙門氏菌 | ?GB 4789.4-2010 |
| ?志賀氏菌 | ?GB 4789.5-2012 |
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| 1、客戶免費咨詢（了解客戶工程空間分布狀況和客戶需求確定檢測點數(shù)和上門取樣時間，客戶了解我公司情況） |  |
| 2、協(xié)商確定我公司技術人員上門取樣時間（取樣時間1個工作日內(nèi)完成） | |
| 3、我公司技術人員上門取樣時間 | |
| 4、樣本送我公司實驗室進行樣本分析（1-3個工作日） | |
| 5、我公司出具精確性檢測報告并審核（1-3個工作日） | |
| 6、快遞或直接送檢測報告到客戶手里（從取樣到客戶收到檢測報告大約5-7個工作日） |
檢測服務項目
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福建中凱檢測技術有限公司
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